Firma winiarska posiada 5 ha winnic w podokręgu mikulovskim, na których uprawia winogrono przeznaczone do produkcji specjalnych win

Firma winiarska posiada 5 ha winnic, na których uprawia winogrono przeznaczone do produkcji specjalnych win Dodatkowo kupuje winogrono od doświadczonych hodowców ze sprawdzonych szlaków winiarskich.

Wszystkie wina są produkowane jako przydawkowe - to znaczy, że grona w winnicach zbiera się dopiero po osiągnięciu przez nie niezbędnej dojrzałości i cukrowości.

Zbiór taki przebiega dość często w listopadzie i grudniu, a przy specjalnych winach, jakimi są na przykład lodowe czy wybór z cibeb (kuleczek winogron zaatakowanych przez szlachetną pleśń, która je podsusza sprawiając, że są bardziej słodkie), dopiero w okresie, kiedy temperatury utrzymują się poniżej zera.